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Aide-mémoire : Séparateurs de graisses

L’aide-mémoire VSA révisé intègre les modifications de la norme SN592’000 (2024) et remplace l’ancienne version de 2019. Elle définit l’état de la technique en matière de séparation des graisses dans les établissements de restauration.

  • Année de publication: 2025

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